治疗白殿疯点北京中科 http://www.bdfyy999.com/index.html导语:四川一大怪现象:常喝的不是五粮液、也不是泸州老窖,专挑这3款
对于四川,大家应该都不算陌生,那里的川菜、火锅、戏曲等等都是令人向往的东西,不过除了这些有着四川特色的东西,那里的酿酒业也是非常有名的。
四川自古以来就被称为“天府之国”,因为四川有着得天独厚的地理位置和环境,气候温和宜人,本身就很适合酿酒。
而且这里的酿酒历史也十分悠久,拥有代代相传的酿酒工艺,所以也一直有“川酒甲天下”的说法。
四川也是全国产酒最多的省份,它几乎生产了我们40%的白酒,而且还有两座城市被称为了“酒都”。
就是这样的一个“酿酒大省”,名酒自然是不少,像五粮液、泸州老窖、剑南春等等能和茅台并肩的白酒,闻名全国,很多爱酒的人都喜欢。
但四川却有一大怪象:常喝的不是五粮液和泸州老窖,而是专挑这3款白酒,这是为什么呢?
当地酒友给出了答案:原来是因为这些名酒都身价太高了,虽然是他们心中的骄傲,但水涨船高,随着名气越来越大,已经不太适合普通大众作为口粮酒了,所以很多酒友也不执着于喝当地的大牌酒了,反而会选一些品质不错的平价酒来代替。
1、玉蝉大曲
这款酒和泸州老窖出自同一个城市,都是单粮酒,生产它的酒厂的前身是个民间酒坊,后来在这个基础上一步步发展到了今天,拥有口老窖池。它的名字还是取自当地的玉蟾山。
这款酒所用的原料都是从当地精选出来且被称作“红粮”的高粱和软小麦,水源是双河龙口的地下水,水质纯净甘甜。
采用古老的泸州曲酒酿造方法,放入百年老窖中发酵,分层发酵,用心勾调才酿造而出。
它的口感醇香细腻、绵甜爽净、柔和幽雅,不仅粮香和窖香很浓郁醉人,还带了一点淡雅的木香,令人回味无穷。
而且它包装也很古典优雅,瓶盖金*,瓶身也体现出了属于泸州的美好记忆,让人怀念,也很受当地人的喜爱。
2、古道江湖
这款酒是产自四川邛崃的52度多粮浓香型白酒,酒厂一直以来都专注于基酒的研究与提升,随着白酒市场的变化,所以酒厂推出了这样一款成品酒。
生产它的酒厂前身是个老酒厂,已经做了三十多年的基酒了,也为全国很多名酒提供过基酒的服务,不仅工艺娴熟,也很有口碑。
而且在很多品牌不敢标年份的时候,它也站了出来,推出了这款数字化光瓶白酒,可谓有勇气,也有实力。
而实力取决于它所用的原料都是高粱、小麦、糯米等五种粮食,水源是冰川的融水,清冽甘美,富含多种矿物质。
采用了传统的固态发酵酿造工艺,在老窖池中进行发酵、老熟和窖藏,所用的勾调所用的也是窖藏时间达到了天的老基酒,所以酒体的层次很丰富,也很饱满。
口感醇厚舒爽、绵柔甘甜、细腻爽滑,窖香和陈香都很浓郁,还有浓郁的粮食香,回味绵长、唇齿留香。
而且该酒厂的初衷就是想要让更多人都喝到好粮食酒,因此走的是亲民路线,包装简单古朴,拿出去送人也不会丢面子,所以很受当地人的喜爱。
3、宝丰酒
这款酒是来自河南的宝丰县,我国的酿酒鼻祖仪狄就是在宝丰县酿造的白酒,已经有四千多年的历史了。
一直到隋唐时,宝丰酒发展迅速,还被奉为了贡酒,可谓是名动天下。
选用的原料都是生长茂盛的高粱、大麦、豌豆等粮食,所用的地下泉水也因为宝丰优越的环境而清澈甘冽。
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采用传统的固态地缸发酵法,还有研究创新出来的六艺酿造工艺,制出了特色三色曲,两次发酵时所用的是“清蒸二次清”,才有了清香酒的韵味。
口感醇厚丰满、柔润甜爽、纯正典雅,酒液清凉澄澈,余味优选,独具魅力,是清香酒中的典范。
这款酒的包装设计也很古典优雅,瓶身圆润优美,彰显了我们的国风之美,还有“酒中杨贵妃”之称。价格也很亲民,很适合当作“平替酒”。
在平常的日子里,这三款白酒都会频繁地出现在四川的酒桌上,去过四川的酒友们,你们都喝过吗?