标题:与五粮液同产地,荣誉加身,如今却被前者压得只能做低端市场
一说到五粮液,不管喝不喝酒的都知道,而且根据统计,浓香型是最受消费者喜欢的白酒香型,而五粮液则是多粮浓香的典型代表。五粮液因其独特的品质在消费市场上占据了自己的一席之地。并且现在还在包装上下功夫,既送得出手又可以在家自饮,受到了酒友的一致好评。
但是一家独大之后总会有些品牌受到创伤,比如说叙府酒就是一个例子,与五粮液是同一产地,还在第五届白酒品评会上获得过“银质奖”,但是名气没有五粮液大,如今只能向下开拓低端市场。但是这种品牌就很有头脑,懂得变通,不管是高端低端,有消费者喜欢就是好酒。
既然说到这里,那为什么五粮液拥有如此大的名气与人气呢?不仅是它历史悠久,我认为主要是在年8月,五粮液酒厂销售总额、利税总额位居全国同行业第一,被授予了“中国酒业之王”的称号,这个称号更加让它名声大造。
为什么五粮液如此成功,不可复制?最为人津津乐道的就是它始于明初的五粮液古窖池群。从年起开始保存和使用,其中最长的窖池不间断生产时间达年,是目前我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池群,而且到目前为止还是国家博物馆收藏的唯一一件“活文物”,是不折不扣的中华老字号品牌。
至于酿造工艺和原料的选择等,我相信已经不必多说。既然是我国数一数二的龙头品牌,这方面肯定也是精中之精,慎之又慎。在如此大势所趋的时代如果想在白酒业龙头的影响下讨生活,那肯定还是有些难度。
大部分的好酒都出生在好地方,比如说茅台的生产地贵州,还有就是四川。好水好地出好酒,这也给了其他白酒发展的机会,所以也导致了白酒扎堆出现的局面。按理来说跟名酒同产地可以扩大宣传,但是同时也会和名酒比较从而失去竞争力。
拿叙府酒来说,90年代的经营不但没有打垮它,之后的经营策略还走得很成功。知道不可能跟五粮液硬刚,但面对五粮液碾压式的竞争也不怯懦,面对打压没有像毛头小子一样硬争,而是改变策略走低端市场,这也给了其他酒企一丝生机。
有人说那这不是看不起我们?这就错了。不要因为这个“低端”就有偏见,所谓的低端也就是指价格方面而已,就我所知的就有两个品牌和这些大牌是同产地,保持自身实力的同时甘愿让利消费者,关键是口感也很好,下面就给大家介绍一下我心中的“宝藏酒”,一般人我还不告诉他!
第一款:玉婵大曲获得过许多奖项,“川酒十朵金花”之一。它能受到四川人的喜爱是有原因的,第一是选用制酒的原料品质高,用的是云贵川特有的糯高粱和小麦为原料,取水双龙河口,采用传统的大曲浓香酿酒工艺制作。第二是酒曲发酵讲究,采用始于乾隆年间的泸州曲酒技艺,因此酿出的酒品质很高。
它的酒质干净,酒香纯净无杂味,粮食香明显,口感甘甜纯正,入口不辣不干,在全国第四届评酒会上,白酒大师梁邦昌给了这款酒高度的赞誉,香味层层突显显出底蕴,还绵厚爽净、余味悠长。更可贵的是不仅有名酒所拥有的窖、糟、曲、粮四香,还唯独一个特殊的香味——木香。第二款:金酱金质
酒友认为此酒口感不输“茅五剑”,在众多酱香型白酒中,它能脱颖而出最重要的是它的品质。遵循“”的传统工艺酿造,被称为白酒工艺的活化石,其酒厂有着几十年的基酒酿造经验,是当地基酒巨头,对品质的把控非常严格。
虽然名气还没打响,但是在酿造上一丝不苟。选用赤水河水作为酿造水,本地优质高粱小麦为原料,酿造出的酒液体微*醇厚,挂杯明显,酒花密集且均匀、饱满,酒线细长,连绵不断。入口酱香浓郁,香甜味打头阵,陈香明显,回味甘润。
今天给大家分享了两款在口感和品质上完全不输大牌的酒,这也说明了不是只有名酒才会有好酒,就算被打压也在坚守匠心,朋友们也可以多品鉴几款,找到属于你自己的“宝藏酒”!