好的普洱普洱熟茶，不仅在茶叶上具有优良的特点，同时它的口感也理应是更佳的，这也是我们了解普洱熟茶的一个鉴别方式之一。上次我们讲了普洱茶如何从口感上判断是否优质，那么，今天我们来看了解下好的普洱熟茶口感有什么特点。
众所周知普洱茶是一种处在不断变化中的茶，原料产地、山头、大树、拼配、季节、土壤、海拔、制作工艺、存放时间、仓储环境等等诸多因素在悄然改变着普洱茶的味道走向。假若没有变化的介入，普洱茶的吸引力将会大打折扣。
首先，原料是关键，采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机，丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质，可以让熟茶直接赢在起跑线上。
好的原料，要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛，何况本身品质不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工艺需要专业严格有标准。用通过传统手工杀青，经验丰富的师傅双手敏锐地触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别；还有晒青工艺，在宽敞的晒青接受太阳直晒，其到达地面的最高温度在最完美的50-60摄氏度之间，既能将茶叶晒得恰如其分历久弥香，也能将茶叶活性完好的保留，为后期渥堆发酵时候的微生物酶促反应得以活跃进行。
最后，专业而标准的渥堆发酵过程，由经验丰富的师傅带领，勤观察勤测量温湿度定时翻堆即可。
8年好普洱茶的气味：
蜜香：有一定自然后发酵程度的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。
木香：生态环境好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气，类似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的稀有香气。
陈香：普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。
樟香：木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。
药香：木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似中药的香气。
好的普洱熟茶口感应当有这样的特点：
一是鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快的陈香；二是口唇之香，初入口即可感到滋味香馥；三是舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；四是咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是陈香、荷香，有的是樟香、枣香等。
TIPS:品质好的普洱茶香味闻起来都是令人舒服的。当然，普洱茶香味也是我们在分辨普洱茶好坏的一个切入点。