其外皮晶莹剔透，宛如酿蜜的水晶，内里则香气四溢，令人垂涎。
——李孔修《咏龙眼》
接下来，让我们一起探寻龙眼肉的秋日奥秘。在58年的一个秋夜，名医龚廷贤面对一串黄澄澄的龙眼，提笔写下了这样的赞誉：“龙眼味甘，归脾益智，健忘怔忡，聪明广济。”他不仅以高超的医术治愈了鲁王张妃的臌胀之症，更在此刻，以诗句的方式揭示了龙眼肉的独特价值。龙眼肉，作为无患子科植物龙眼的成熟干燥或半干燥假种皮，不仅口感甘甜，更被誉为益智健脑的良药。龙眼肉饮片源自一种常绿乔木，这种乔木一般高达0余米，偶尔也有高达40米、胸径达米的大乔木，其根部具有板根特征。这种乔木的果实，经过加工处理后，成为了我们口中的龙眼肉饮片。龙眼植株，作为一种大型乔木，其叶片与叶柄相连的长度可达5-30厘米或更长，甚至偶见超过此范围。叶片上，通常生长着4-5对小叶，偶尔也会出现3-6对的情况。这些小叶的叶面呈现出薄革质的特点，形态各异，往往两侧并不对称。其长度和宽度分别在6-5厘米和2.5-5厘米的范围内。龙眼的叶片呈羽状复叶形态，其特征在于具有大型且多分枝的花序，这些花序通常生长在枝干的顶部或近枝顶的叶腋处。值得注意的是，花序的表面覆盖着细密的星状毛，为植物增添了一丝细腻的质感。同时，花梗相对较短，而花瓣则呈现乳白色，形态披针形，与萼片的长度相近，外表面还覆盖着一层绒毛，增添了花朵的柔美。此外，花丝上还生长着短而硬的毛，使得整个花朵更加生动立体。龙眼的小花凋零后，便结出了近球形的小果。这些小果的直径大约在.2至2.5厘米之间，通常呈现黄褐色，表面略带粗糙，并伴有少量凸起。而种子则呈现茶褐色，光滑且亮丽，完全被肉质的假种皮所包裹。龙眼的花期通常在春夏之间，而果期则主要落在夏季。我们日常所熟知的水果龙眼，其产地主要分布在广西、福建、广东、四川、台湾等多个地区。其中，福建所产的龙眼品质上乘，备受赞誉；而广西的龙眼产量则位居前列。
龙眼种植园的采收与加工在夏、秋两季，龙眼成熟后会被采收，经过干燥处理，去除壳和核，再晒至干爽不黏。这样，我们就能得到药材龙眼，其性状为囊球形纵裂的扁片块，常粘结成团块状。单独摊平后，它呈扁片状，纵长.52厘米，横宽4.56.3厘米，厚度不足毫米。药材的颜色是黄棕色或棕褐色，半透明，一面粗糙，有细皱纹，另一面光滑，有纵皱纹。其肉质柔韧，微带粘性，气味微香，味道甜美而独特。传统上，龙眼被视为一种优质的中药材，其特点在于片大、肉厚、质地细软、颜色棕黄且半透明，同时带有浓郁的甜味。在药性方面，龙眼被归类为甘味和平性，能够入心、脾经，从而具有补心脾、养血安神和益智的功效。对于惊悸、健忘和失眠等症状，龙眼能发挥显著的治疗作用。为了确保其品质，龙眼应储藏在通风干燥的地方，并注意防潮和防蛀。在用量上，通常建议使用0~5克，大剂量可达30克，既可煎汤，也可熬膏、浸酒或入丸剂。然而，对于那些湿阻中满、停饮、痰或火气旺盛的人来说，应谨慎服用龙眼。此外，龙眼肉还富含多种营养成分，如糖类、脂类、皂苷类等，这些成分共同赋予了龙眼独特的营养价值和药用功效。
经典处方归脾汤（《济生方》）黄芪9克，白术9克，党参9克，茯神9克，龙眼肉9克，广木香.5克，远志3克（后下），酸枣仁9克，炙甘草4.5克，生姜4.5克，红枣5克，水煎服。此方具有益气补血、健脾养心的功效，常用于治疗心脾气血两虚证及脾不统血症。
常用膏方杞圆膏（《摄生秘剖》）龙眼肉克，枸杞克。将药材择净，研细，水煎三次后合并汤汁，文火浓缩并加入适量蜂蜜煮沸收膏。每次服用20毫升，每日两次，可用温开水或淡姜茶适量送服。此膏方主要用于养血补血，适用于血不足及各种贫血症的食疗。
本草摘要《本经》：“龙眼能安神定志，改善厌食症状，长期服用可增强魂魄力量，提升智慧。”《日用本草》：“龙眼有益智宁心的作用。”《滇南本草》：“龙眼能益血安神，增强智慧，敛汗开胃，益脾补虚。”《泉州本草》：“龙眼益气补脾胃，对于妇人产后浮肿、气虚水肿及脾虚泄泻等症状有疗效。”
结语十月秋果的第三道佳肴——龙眼肉，已盛装登场！
不知各位是否已品尝到这颗秋日的甜蜜果实？
敬请期待下一期秋果，木瓜将为您带来别样的惊喜！
愿您在这个金色的季节里，收获满满的幸福与健康！
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拓展阅读[]中国科学院中国植物志编委会.中国植物志[M].北京:科学出版社,:28.[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典:年版.一部[S].北京:中国医药科技出版社,:49.[3]陈士林,林余霖.中药饮片标准图鉴[M].福州:福建科学技术出版社,:70.
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首都医科大学中医药学院医学源编辑部文案
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