-立夏-
四月节
孟夏初长
万物皆长
春去椿长
初夏微风凉
初雨泥微香
立，始也
夏，假也
夏季第一个节气
农历庚子年辛巳月戊申日丙辰时
星期二08：51：16立夏始立夏，美好就在身边
一候蝼蝈鸣
这一节气中首先可听蝼蝈在田间的鸣叫声
蛙声初现，夏意浓
二候蚯蚓出
接着大地上便可看到蚯蚓掘土
感受到夏日的浓烈，破土而出的蚯蚓
三候王瓜生
然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长
只为盛夏时挂住那果实。
立夏吃什么好？
菜肴百合炒鱼片▲▲▲原料鲷鱼、甜椒各g，干百合30g葱末、姜末各15g，精盐、料酒甜椒粉、淀粉、香油各适量制法干百合在水中浸泡约2小时，捞出沥干水分备用，甜椒洗净切片，入水汆熟。鲷鱼洗净切片，用少许精盐、胡椒粉、料酒腌约10分钟，再拌入淀粉，放入开水中略微汆汤。锅置火上，放油烧热，爆香葱末、姜末，放入百合、甜椒片及鲷鱼片，炒熟后放入香油，剩余精盐调味，拌炒均匀即可。
养生有道百合性寒，味甘微苦，对神经衰弱，心情烦燥，失眠等症有辅助食疗功效，搭配低脂肪、高蛋白的鲷鱼食用，更有事半功倍的效果。
丝瓜炒蛋▲▲▲原料丝瓜g，鸡蛋2个葱末、姜末、精盐、味精各适量制法丝瓜洗净削皮切块备用，锅置火上，放油烧热，投入葱末姜末爆锅放丝瓜块稍煸。鸡蛋打成蛋液，倒入锅中同炒，加入精盐、味精调味，炒熟即可。养生有道丝瓜同蛋炒，大大提高了蛋的营养价值，并能清热化痰、疏通经脉，此菜适用于血虚所致的晕眩，乳汁不通，烦燥失眠，痈肿疔疮等症的辅助食疗。
佛手三丝▲▲▲原料佛手瓜g，荷兰豆g，泡辣椒5个精盐、白糖各适量鸡精香油各少许制法佛手瓜洗净，泡辣椒去籽，荷兰豆洗净去筋，均切成细丝。锅置火上，放水烧开，放入佛手瓜丝、荷兰豆丝，加入少许食用油，焯熟捞出，用凉开水过凉，沥干水分。将佛手瓜丝、荷兰豆丝放入容器中，加入泡辣椒丝、精盐、白糖、鸡精、香油拌匀，腌制约30分钟后装盘即可。
养生有道佛手瓜有扩张血管、降压之功能，佛手瓜中的锌含量较多，可以防治老年人智力减退、记忆力衰退。佛手瓜含水量很高，并含有多种矿物质元素，夏季食用可以补充因流汗而损失的水分营养，润泽肌肤。
汤羹莲藕冬瓜扁豆瘦肉汤▲▲▲原料冬瓜g，莲藕g，瘦肉g扁豆g，姜2片，精盐适量制法莲藕、冬瓜去皮洗净，切块；扁豆去筋洗净；瘦肉洗净切块，入沸水汆烫后再冲洗干净，在砂锅中加入适量水，上火煲滚，放入莲藕块、冬瓜块、扁豆、瘦块、姜片，大火煲滚后改小火煲约2小时，加精盐调味即可。
养生有道冬瓜味甘性寒，有利尿、消痰、清热和减肥的作用，对动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压、肾炎等症有良好的辅助食疗作用。
苡仁冬瓜羹(凉)
▲▲▲原料苡仁g，冬瓜g制法将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切2cm方形小块，用果汁机榨取汁液。将苡仁放入锅内，加水适量。将冬瓜汁液放入薏仁锅内，置武火上烧沸后，转用文火煎熬2小时即成。
养生有道每日早、晚空腹各服1汤匙。清热解暑，健脾利尿。禁忌：孕妊妇慎食。立夏喝什么茶？
燥热口渴、皮肤干燥，就用西洋参
西洋参性苦，微甘而寒，当人体出现燥热、皮肤干燥、毛发干枯、口渴等症状时，可服用西洋参，常服能达到营养肌肤，滋养毛发，生津止渴，消除疲倦，强身健体的目的。
西洋参茶材料：西洋参3-5克
做法：用ML左右的沸水冲泡，焖5分钟即可。
功效：润燥补气。
知识延伸：冬天滋补型的膏方如果没有服用完，不妨加进西洋参，因为西洋参能滋阴降火，能平息滋补型膏方带来的“火”。
口干舌燥、咽部不适，来杯罗汉果茶
罗汉果味甘，性凉，能起到清肺利咽，化痰止咳，润肠通便等作用。
适应人群：口干舌燥人群
夏季气候干燥，出门一趟，嗓子眼一直到肺都难受，罗汉果茶能清肺利咽，让呼吸更畅快。
烟酒上火、熬夜加班人群
年轻人久坐办公室，呼吸不到新鲜空气，总是加班，经常熬夜，烦躁上火，烟酒相伴咽喉不适，闲暇之余，泡上一杯罗汉果茶，给干燥的喉咙冲个澡，不仅可以带来清新畅快的滋润，还能减少尼古丁对肺的损害。
罗汉果茶材料：罗汉果克
做法：洗净后打碎，加入适量水煮30-40分钟后，去渣饮用。
功效：清肺利喉，适用于慢性咽炎患者。
温馨提示：如果长期服用罗汉果，很容易导致肠胃功能下降，应咨询医师或药师，以选择正确的服用量以及服用方法。
眼干、眼涩、复工易疲劳，枸杞菊花茶
由于用眼过度及气候原因，很多人会出现眼干，眼发热，看东西模糊、眼睛发痒等症状，菊花含有丰富的维生素A，且能清凉明目，对保护眼睛健康很重要。枸杞子能清肝明目，含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养，对眼干眼涩，怕光流泪都有较好的效果。
枸杞菊花茶材料：枸杞子6克，白菊花6克
做法：泡水代茶。
功效：清肝明目、清热祛火，能改善和保护视力，对夜盲，视力衰退也有效。
注意事项：胃虚寒、血压过低、腹泻、感冒发烧的人群不宜服用。
罗汉果杞菊饮材料：罗汉果3克，枸杞子5克，菊花2克
做法：一起放入茶杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟即可。
功效：清热养肝，生津润燥。
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编撰/排版：汪芬
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