俗话说：无鸡不成宴
海南人的餐桌上
"鸡"绝对是不可取代的C位
白切鸡、椰子鸡、盐焗鸡
……
各种各样的花式吃法
让鸡更具诱惑力
今天文旅君给大家准备了
「海口吃鸡指南」
6家店、6款鸡、6种吃法
喜欢吃鸡的你
一起往下看吧！
沿江饭店
沿江饭店，海南唯一“中华老字号”餐饮名店，80多年匠心打造，五代芳华，口口相传，这里的每一道美食都经得起岁月的推敲。
作为一家开了几十年的老店，沿江在环境上没有过多的装饰，以简约舒适为主，墙上挂有一些字画，颇有一股历史沉淀的气息。
白切鸡
沿江饭店是靠白切鸡起家的，Q弹的鸡皮，鲜美的肉质，迸发出滑嫩的鲜甜感，这么多年来一直广受好评。
选自文昌天赐村自家养殖天的土鸡，用秘制的高汤熬煮至无血水，调味和时间的掌握，是还原文昌鸡本味的关键所在。
他们家蘸鸡的酱料也和别处有所不同，除了有底汤的浓郁感，还有酸橘的清爽和蒜头的香，绝对是吃白切鸡的必备！