木香

首页 » 常识 » 常识 » 交流茶品92年老林沧生普砖欣源号
TUhjnbcbe - 2022/7/14 17:05:00
欣源号分享交流的品鉴茶样,92年老林沧生普砖取茶样约6克,ml白瓷盖碗,桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒三分钟,然后前几泡以每泡约15—20秒的速度缓注缓出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。洗茶,木质甜香,叶底陈木香,木质糖香,没有潮闷气息和异杂气息,仓储不错,挂杯糖香冲泡,木质香与糖香的复合香型,木质香与醇甜气息突出,初入口醇甜,无苦,微微的需要去捕捉的薄涩感,上颚薄薄一层膜,回甜快,茶汤过喉留甘,舌面至喉底甘甜感突出,随冲泡,滋味渐浓,微微的苦感,薄涩,木质糖甜,有生津感,滋味丰富度一般,口腔饱和度不高,只有糖甜留存,缺乏韵味,汤感顺滑但缺乏绵厚感,喝起来还是有点“水薄”,香气已经融入茶汤中,茶汤整体呈现木质糖香为主的复合香,喝久了略显单调,重闷苦涩感增强,并且中后段有累积并有轻微粘留,化开速度一般,对整体愉悦感有比较大的影响,喉韵律动持续并深入,有明显温热气感渗透反应。就当下口感滋味呈现而言,适口性不错,有愉悦感。很多熟悉我的朋友都知道,我对临沧茶的后期是多有诟病的,花果甜香转为木质糖香带来的陈年老味尚能接受,但是涩感的突出以及汤感的水薄一直让我对临沧老茶兴趣缺缺,相对而言我更喜欢临沧地区的新茶。检验普洱茶后期陈化效果的唯一标准就是:该茶品是否能够实现“自我超越”!即它的陈年茶品要比新茶期好喝!达到这点的临沧老茶至今我很少遇到过!(叶底)评分:每个评分项满分10分1、香(茶香表现):8分2、甘(生津回甘):8分3、重(茶质表现):6分4、滑(汤感表现):7分5、气(茶气表现):8分6、韵(韵感表现):6分(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数)茶客老金

1
查看完整版本: 交流茶品92年老林沧生普砖欣源号