有些人活了半辈子，还不知道五香粉和十三香的区别？看了就明白！
大家在做饭的时候应该都会用到很多调味料吧，市面上可以让我们选购的调味料有非常多种，其中小编了解到最受大家欢迎的则是13香和五香粉，13香自然就不用说了，这是我们河南的驰名商标五香粉它的用途也非常广，这两种调味料不管是看起来还是闻起来或者是炒菜的时候，大家可能都不会把他们给分辨的太过于清晰，其实这两种东西还真的有很大区别呢。有些人活了半辈子，不过他们还不清楚五香粉和13香到底有什么区别，看了这两者的区别之后大家在做饭时就可以有效的区分开这两种调味料，根据自己做饭的情况来对症下料，这样做出来的饭菜更耐吃。
很多人都觉得这两种调料没什么区别，但是他们吃之后多方法不一样：
首先我们来分析一下两者的使用香料，他们肯定都是用一些香料制作而成的，为什么叫做五香粉和13香呢？顾名思义，肯定是有着不同的香料所配置的，其中五香粉所使用的就是五种包括五种以上的香料配制而成的13香，则使用了更多的配料，最少有13种吧，他们有丁香，陈皮，草，豆蔻，木香，八角，肉桂，小茴香，花椒，干姜，肉豆蔻，木香等调料。
正是因为两者所配制而成的香料以及香料种类非常不同，所以导致了他们本质上不一样，如果大家在做菜的时候是想要用香料来遮盖原料本身的腥味或者膻味的话，那么就可以使用13香，这样起到去腥提香的作用会更加明显，如果只是单纯炒菜用想要加一些味道，不想要那么浓郁的话，那么就直接用五香粉吧，用五香粉炒出来的家常菜会更凸显原汁原味的美味。
五香粉还有一些食疗功效呢，这个是好多人所不知道的，五香粉能够利尿，而且对于那些脾胃不好的人也能起到健脾胃的作用，大家在做饭的时候可能会考虑到食材怎么做最好吃，当然也要考虑到食材怎么做，更有营养，做给家人们吃的饭菜，如果能够既好吃又有营养的话，肯定会受到全家人的夸奖的。这个小知识大家可一定要记住了，特别是家庭主妇，大家记住了之后，可以在今年过年的时候，与其他家庭主妇在聊天时不经意的谈到呢，显得自己还比较聪明。
上面这些就是五香粉和13香的区别了，其实这两种调味料都是特别好的，我们只要根据自己的不同情况来加这些调味料就能够做出很好吃的饭菜，并不是说非得要舍弃哪一种，小编的家中就时常备有五香粉和13香两种调味料呢，需要什么就加什么。