四川茶博会·茶馆行(第48场)
年我来到云南临沧,一个偶然的机会和普洱茶结下不解之缘,热带雨林里那些隐秘的生态奇观,大山包裹的山寨,唱着古朴歌谣的各族山民,不期而遇的一片又一片自然生长了百年、千年的古树林……对于生长在成都的我来说,都是无法摆脱的诱惑。
自此便一发不可收拾,以后的10年,每逢假期,我就一头扎进这里的村村寨寨,为寻找那一杯最真、最纯粹的树叶开始了探索,我几乎走遍了澜沧江中下游的那些普洱茶山寨,从冰岛、昔归、忙肺,从大雪山到邦崴、景迈山、易武,在知名不知名的几十个山头,参访名家、茶厂。
在此期间,我看到了最原始的手工制茶的完整链条,看到了茶林和原始森林自然地相融,感叹村寨在茶林里、茶林在村寨中、茶与人、人与茶共生共融的美好与和谐。
在深入茶山每个产地的过程中,我用自己喜欢摄影的优势,与他们交朋友,一路拍摄了大量傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族、彝族、瑶族等少数民族同胞的照片。
云南终年充裕的阳光、多元共生的森林生态系统、红土高原万年累积的酸性有机土质、千米高差的云雾润泽,经过千百年来的神奇演变、交融,每一个山头古树茶都彰显出不可替换的山头印迹,形成了百山百味的独特韵味。
回味绵长的易武,甘润持久的忙肺,高香纯净的冰岛,霸气雄浑的老班章……每一个都有自己独特的故事,每一个都彰显着普洱茶共通之美。
我认为,茶中最美是普洱。以美学视角审视普洱茶,会从中照见一个瑰丽的新世界。普洱茶汤色绚烂,香气高远,每一座山的茶,又有微妙的不同。易武茶的兰花香,景迈茶的花蜜香,冰岛茶的冰糖甜花香,贺开茶的果蜜甜香等等。
普洱生茶呈现出阳刚与阴柔两大风格,阳刚型的普洱生茶滋味苦重,阴柔型的普洱生茶滋味甜美,就是这么个性十足。普洱熟茶由于经过了人工发酵,制成之后就可以直接饮用,并且茶性温和,几乎没有苦涩味,大大缩短了普洱茶的消费周期。普洱熟茶代表的是一种现代消费主义下的茶饮文化。
茶,经历沸水的冲泡洗礼,最终又渐渐舒展开来,浮沉之间,恢复到初始的面貌。一叶一菩提,映衬出万千茶世界。
我是寻茶人刘祥龙,真诚邀请爱茶的朋友本周六(10月15日)来品一杯云南热带雨林里的香甜!
茶会信息
茶会名称:四川茶博会全川茶馆行(第48场)
——来自原始森林三茶纪专场品鉴会
茶会时间:年10月15日下午14:00
茶会地点:成都富力广场一楼(青羊区顺城大街号)
组织机构
主办单位:四川省川茶品牌促进会、四川省市场营销协会、四川省茶叶流通协会、四川省供货商商会
联合主办:四川茶博会组委会
承办单位:凤庆县佰艺茶厂
茶品介绍第一款茶:白茶-月光白
干茶条索:芽头肥硕、茶毫密布
干茶香气:花香、乳香、清香
汤色:杏*透亮、毫显
滋味:鲜爽、甜润、花香萦绕
第二款茶:滇红-中国红
干茶条索:乌黑紧直
干茶香气:花果香、薯糖香
汤色:橙*明亮、金圈环绕
滋味:鲜爽甜润、浓郁持久
第三款茶:生普-忙肺
原料:纯料大树古树混采
干茶香气:花香、果香
汤色:金*透亮、茶毫较显
滋味:甜润、生津明显、回甘快喉韵好
第四款茶:生普-国有林
原料:纯抖大树古树混采
干茶香气:梅子香、花香、木香
汤色:金*、清澈透亮、茶毫较显
滋味:甜润清冽、回甘快、生津明显、喉韵、水含香
第五款茶:生普-那罕
原料:纯抖古树
干茶香气:花香、蜜香、菌香(老枞香)
汤色:淡*、透亮、茶毫显著
滋味:甜润清冽、回甘持久、生津明显、喉韵显著、花香充盈
特别提示
遵守防疫规定,佩戴口罩、亮码测温、有序入场。
交通指南
①地铁:1、4号线骡马市站E口出,往右步行30米在路口右转即达。
②公交:1路、48路、52路、55路、56路、56A路、61路、64路、98路、99路、路可达。