养生重在调养我们的脾胃，脾为人体的后天之本，胃可消化吸收食物的精华。脾胃能够正常的运转，才可保证我们的身能够健康。
因此，我们在日常生活中不妨多了解一些可以保养脾胃的中药材，这样不仅可以增加我们的见识，说不定也能给我们的健康带来很大的帮助。
而在中药材之中，有这样一味形状奇特却常被人们忽视的良药。说它形状奇特是因为它的外形酷似人的手掌，而李时珍在《本草纲目》中也曾说到，此物状如人手，有指，人称为佛手柑。这味良药正是今天要说的中药材---佛手。
佛手在南方的地区是一种很常见的植物，它的果实成熟之后切成片状，晒干之后如同人的手掌一般。佛手的味道辛香浓郁，且带有酸苦之味，而其药性温通，因此具有很好的疏肝行气，和胃止痛的作用。
在古代的本草典籍之中，还曾这样记载佛手，说它可以补肝暖胃，行气止痛，止呕和中。可见，佛手对于人体脾胃之气的帮助还是很大的，那么佛手究竟有哪些方面的应用呢？
1、佛手可以疏肝理气，缓解肝郁气滞诸症。
佛手的味辛香且浓郁，性温通可行散，在疏肝理气方面具有很好的效果。因此，佛书常被用于肝郁气滞诸症的缓解，从而发挥其疏肝理气而止痛的良效。
肝郁气滞之时常会伴随胸胁的疼痛，脘腹痞满，以及食欲不好、欲呕等症状，此时就可用佛手入药缓解。此外，用佛手配伍柴胡、枳壳、麦芽等药材，对于缓解此类症状也是很有效果的。
2、佛手可以补肝暖胃，入药暖身散寒。
佛手药性辛温而走散，可入人体的脾胃二经，有益肝暖胃之功，因此可以起到一定的暖身体、散湿寒的作用。
尤其是当脾胃湿寒的时间，很容易造成肝胃之不和，从而出现脘腹胀痛、恶心欲呕、吞酸等症状，此时也是可以使用佛手的。中医里面常用佛手配伍木香、砂仁、陈皮等同用，对于除脾胃之湿寒是很管用的。
3、佛手可以温化痰湿，入药止咳化痰。
佛手除了药性辛温之外，还带有酸苦之味。味苦可降泄，味酸能收敛，因此佛手还能起到降泄寒痰，敛肺止咳的效果。
尤其是生活中常出现的外感疾病引起的咳嗽痰多、痰湿阻肺等症状，是可以使用佛手入药缓解的。这时可以单用佛手煎汤内服即可见效，也可搭配半夏、枇杷叶、橘红等药材同用，更能起到燥湿化痰之功。
不过，属于芸香科植物的佛手和芸香科的其它药材相似，也是含有大量的挥发油成分的。因此佛手入药的时间也是不宜久煎，煎煮时后下即可，而在生活中直接用它泡茶也是可以奏效的。